Филе сельди под "шубой"

Филе сельди, отварные овощи: картофель, морковь, свекла, яйцо куриное, майонез, лук красный, лук резанец. Гремолата томатная, перепелиное яйцо, икра палтуса, муксун, микс салата : руккола, лоло россо, фризе, монгольд).